Monte rezy
Dnes som dostala chuť vyskúšať niečo čokoládové a mňam s príchuťou monte. A tak som vymyslela monte rezy. Je to piškótové cesto plnené jahodovým džemom a na vrchu je monte-tvarohový krém poliaty čokoládou. Budeme potrebovať:
- 4 vajcia
- 100 g kryštáľového cukru + 2 PL
- 200 g hladkej múky
- 1 prášok do pečiva
- 1 dcl olej + 2 PL
- 1dcl voda
- 1 PL kakao
- jahodový džem
- 250 g mascarpone
- 250 g tvaroh
- štvorbalenie monte (tých malých)
- 100 g čokolády
- 20 g masla
Piškótové cesto pripravíme vymiešaním žĺtok s cukrom do penista. Pridáme vodu, olej a premiešame. Pridáme preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakao. Nakoniec vmiešame vyšľahaný sneh. Pečieme 25-30 minút pri 180°C. Rúru počas pečenia neotvárame.
Krém pripravíme tak, že vo veľkej mise vymiešame mascarpone, tvaroh, monte a 2 PL cukru. Polevu pripravíme tak, že vo vodnom kúpely vymiešame čokoládu maslo a 2 PL oleja.
Vychladnutý korpus prerežeme na poli a spodnú časť potrieme džemom. Pricapíme vrchnú časť. Na takýto koláč nanesieme monte krém. Nakoniec rozotrieme čokoládovú polevu. Skladujeme v chladničke, ale jesť môžeme začať hneď :P
Nech Vám chutí Mrs. Yummy