Medvedie pesto

03.04.2014 09:38

Milujem pesto! Paradajkové, bazalkové, parmezánové... do šalátu, na topinku. Len tak bagrujem s kusom syra, ak nie je syr tak aj len tak s lyžičkou.

 Ponúkam preto rýchľu alternatívu práve na toto obdobie. Pesto  Medvedieho cesnaku.

Potrebujeme:
 cca ½ dc  olivový olej (alebo orieškový, sezamový, hroznový..) 
30g orieškov  - najviac sa mi osvedčili pistácie, kto má po výplate môže dať aj kešu alebo makadamiové
20 listov medvedieho cesnaku

Všetko dáme  spolu do mixéra a mixujeme. Je len na Vás ako dlho, či máte radi konzistenciu ala pasta alebo máte radi kúsky orieškov. Takéto pesto  by malo vydržať v chladničke asi 3 dni. Hovorím malo, lebo mne toľko aj tak nikdy nevydrží : -)

Dobrú chuť.

                               Remy