Karamelová čoko-kávová torta

14.05.2014 19:52

Prečo si nespraviť tortu na narodeniny? :D Vymyslela som si ju podľa mojích chutí a pravdaže podľa toho, čo bolo doma v chladničke aby som nemusela merať cestu do obchodu. A tak vznikol korpus s príchuťou kávy a karamelová plnka. Celé som to doplnila ešte čokoládou, tá predsa nesmie chýbať! Koláčik netrvá dlho, verte mi, mám skúškové a stihla som ho spraviť- myslím, že iný dôkaz o dĺžke prípravy netreba. Budeme potrebovať:

• 1 hrnček polohrubej múky
• 1 hrnček cukru
• 3/4 hrnčeka oleja
• 1 prášok do pečiva
• 5 vajec
• 3 lyžice instantnej kávy (Jacobs, alebo Nescafe to je jedno)
• 1 lyžica kakaa
• 1 skaramelizované kondenzované mlieko (Condé caramelo, kúpila som v coop jednote)
• 1 vanilkový puding
• 50 g masla
• 500 ml mlieko
• 100 g čokolády

Z prvých siedmich surovín upečieme korpus. Vajíčka vymiešame s cukrom pomocou metličky. Pridáme olej, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva, kakao a kávu. Poriadne premiešame, vylejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a hor sa do rúry na 35-45 minút pri 180°C (skúška špajdlou). Plnku pripravíme pomocou ručného mixéra vymiešaním 50 g masla s polovicou konzervy toho skaramelizovaného kondenzovaného mlieka. Kto chce viacej karamelové, môže si pridať viacej skaramelizovaného kondenzovaného mlieka. Uvaríme si puding a miešame do vychladnutia. Keď bude tak akurát vlažný, primiešame ho do plnky a prebehneme mixérom. Plnku môžeme zatiaľ odložiť do chladničky. Korpus po upečení necháme vychladnúť a potom prerežeme na dve časti. Spodnú časť potrieme polovicou plnky, ale nanášame ju najmä do stredu, nie úplne na kraje, pretože keď vzápätí prikryjeme vrchným korpusom tak sa plnka krásne rozlezie po celej ploche spodného korpusu. Druhou polovicou plnky potrieme celú tortu, najmä však hore, po bokoch stačí len tak provízorne. Roztopíme si čokoládu vo vodnom kúpeli. Potrieme ňou boky torty, a na vrch môžeme vytvoriť ľubovolný vzor :) Odložíme stuhnúť do chladničky, netreba dlho, len čo nám puding pekne stuhne.

PS: ak máte doma karamelky typu krowky, môžete si zopár nakrájať a hodiť ich do cesta :P. Ja som mala ešte dve tak som ich takto krásne zúžitkovala.

Dobrú chuť želá Mrs. Yummy