Jablkový koláč s tvarohovou čiapočkou
No veru. Dlho som nepridala žiadny recept. Akosi chýbala inšpirácia. Ale dnes ráno to prišlo. Bááám v kuchyni ma napadol recept. Toto jednoducho musím skúsiť, hovorím si. Čo na tom, že mám plno vecí do školy. Možno je to tým jesenným počasím, že ma zrazu popadla inšpirácia... Tak či tak už nám celý dom rozvoniava po škorici a jablkách.
Koláčik je super! Taká jesenná chuťovka. Budeme potrebovať:
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček cukru kryštálového + 3PL
- 3 vajcia
- 1 hrnček mlieka
- štvrť hrnčeka oleja
- 1 PL kakao
- 250 g tvarohu
- 5-6 jabĺk
- 3 PL práškového cukru
- 1 PL škorica
Žĺtka a bielka si oddelíme tak, že do jednej misy si dáme dve žĺtka (misa s cestom) a do druhej jedno (misa s tvarohom). Bielka vyšľaháme spolu s práškovým cukrom, odložíme do chladu.
Cesto si pripravíme zmiešaním múky, kryštalového cukru, mlieka, oleja, v mise, do ktorej sme dali dve žĺtka. Primiešame kakao 3 nastrúhané jablká.
Cesto vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a dáme piecť na 175°C na 15 minút.
Medzitým si do misy dáme tvaroh, zmiešame ho s ďalšími troma nastrúhanými jablkami a žĺtkom. Primiešame škoricu a tri lyžice kryštálového cukru. Nakoniec primiešame vyšľahané bielka. Túto takzvanú "čiapočku" navrstvíme po 15 minútach pečenia cesta navrch a necháme piecť ešte ďalších 20 minút.
Dobrú chuť želá Mrs. Yummy :)
